11月10日，中國工程院院士方家熊與中國工程院上海技術(shù)物理研究所專家一行來我校指導(dǎo)交流，為旅游學(xué)院師生作題為《短波紅外InGaAs焦平面及航天應(yīng)用進(jìn)展》和《基于短波紅外InGaAs光譜組件的茶葉摻糖量檢測研究》的學(xué)術(shù)報告。
方院士在報告中闡述了飲食健康對我國社會發(fā)展的重要性，強調(diào)烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)除了傳統(tǒng)的理論和實踐教學(xué)外，要善于吸收學(xué)科創(chuàng)新性和前沿性研究成果，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力。他介紹了短波紅外光譜分析在快速檢測烹飪食品品質(zhì)方面的最新應(yīng)用及研究成果。
此外，雙方還就合作課題的研究開展情況進(jìn)行了溝通交流。根據(jù)研究需求，院士科研團隊與學(xué)院課題組還到黃山毛峰和黃山貢菊基地對鮮葉和鮮花進(jìn)行近紅外光譜數(shù)據(jù)的現(xiàn)場采集和分析，共同謀劃新的研究方向。
方家熊院士是我國光傳感技術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，2001年當(dāng)選為中國工程院院士，現(xiàn)任中國科學(xué)院上海技術(shù)物理研究所研究員、副總工程師，兼任傳感技術(shù)國家重點實驗室學(xué)術(shù)委員會主任、中國光學(xué)學(xué)會紅外與光電器件委員會主任。方家熊院士歷年來從事中、長波紅外傳感器、紫外傳感器、短波紅外傳感器等半導(dǎo)體傳感器的研究開發(fā)。其主持開發(fā)的多種傳感器成功應(yīng)用于“風(fēng)云1號”“風(fēng)云2號”氣象衛(wèi)星，“神舟3號”航天飛船等，相關(guān)成果獲6項國家科技進(jìn)步獎，為我國航天紅外遙感解決了重大關(guān)鍵技術(shù)問題，開拓了中國航天遙感用紅外傳感器技術(shù)。
（撰稿：旅游學(xué)院 陳琦；攝影：旅游學(xué)院 劉少剛 ；審核：旅游學(xué)院 金聲瑯；責(zé)任編輯：宣傳部 徐德平）
