5月13日至14日，由北京食品科學(xué)研究院、中國食品雜志社、北方民族大學(xué)以及黃山學(xué)院等單位共同主辦的“生態(tài)保護與食品可持續(xù)發(fā)展研討會”在寧夏銀川舉行。我校生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院院長佘新松及相關(guān)專業(yè)教師參加會議。
來自清華大學(xué)、加拿大阿爾伯塔大學(xué)、美國馬薩諸塞大學(xué)阿默斯特分校等國內(nèi)外高校的170余位專家學(xué)者參加會議。會議圍繞食物鏈生態(tài)保護、食品加工高新技術(shù)、新資源食品挖掘、果蔬減損與安全、食用菌的加工與利用、典型天然植物化合物綠色制造等領(lǐng)域的重要創(chuàng)新進展及存在的問題開展研討和深入交流。
本次研討會共設(shè)15個分會場，舉辦了3個主題論壇、12個科創(chuàng)中國特色專題論壇，參會人員有400余人，線上觀看人數(shù)達600萬人次。我校生環(huán)學(xué)院副教授陳向陽、柏曉輝博士、吳永祥博士分別作了《美拉德風(fēng)味增強肽對黃山燒餅品質(zhì)提升作用及工廠設(shè)計》《祁白術(shù)內(nèi)生貝萊斯芽孢桿菌的分離鑒定抑菌活性分析》《黃山臭鱖魚超高壓加工與組胺檢測技術(shù)研究》學(xué)術(shù)主題報告，充分展現(xiàn)了黃山學(xué)院服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)、助力企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的應(yīng)用研究，得到了與會專家的高度認可和好評。
本次研討會為我校食品科學(xué)與工程、生態(tài)領(lǐng)域的專業(yè)師生搭建了立足學(xué)術(shù)前沿的交流平臺，提供了新的思路、指明了發(fā)展方向，加快了我校相關(guān)學(xué)科專業(yè)的發(fā)展，為推動學(xué)校生物醫(yī)藥碩士點高質(zhì)量建設(shè)充能增效。
（撰稿：生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院 陳飛、吳永祥；攝影：生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院；審核：生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院 佘新松；責(zé)任編輯：宣傳部 徐德平）
