近日，我校旅游學(xué)院2022級和2023級酒店管理（中法）專業(yè)114名學(xué)生赴各家酒店開展實(shí)訓(xùn)。此次實(shí)訓(xùn)酒店覆蓋黃山8家酒店及民宿的餐飲服務(wù)、前臺接待服務(wù)、行政接待服務(wù)等多個實(shí)訓(xùn)崗位。
此次接收實(shí)訓(xùn)生的實(shí)訓(xùn)基地或?yàn)閲H國內(nèi)知名連鎖酒店品牌企業(yè)，或?yàn)楸镜刂暮廊A型精品民宿，享有極大的知名度和美譽(yù)度，均具有系統(tǒng)化的品牌標(biāo)準(zhǔn)，可以給學(xué)生提供專業(yè)的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。各基地為了確保實(shí)訓(xùn)質(zhì)量，幫助同學(xué)們順利融入職場新環(huán)境，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理，為實(shí)訓(xùn)生們舉行了豐富多彩的歡迎儀式和入職培訓(xùn)。在歡迎儀式上，酒店對歡迎場所進(jìn)行精心布置，酒店管理人員和實(shí)訓(xùn)生分別進(jìn)行自我介紹、開展茶話會等，讓實(shí)訓(xùn)生們體驗(yàn)到了酒店的人文關(guān)懷。在培訓(xùn)環(huán)節(jié)，通過向?qū)嵱?xùn)生講解企業(yè)文化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、參觀酒店各個場所、學(xué)習(xí)消防安全知識和專業(yè)技能知識等，讓實(shí)訓(xùn)生們對自己的工作流程有了更加直觀清晰的了解。
（凱悅嘉軒酒店舉辦迎新會，留學(xué)生MARY和班級團(tuán)支書陳好杰在發(fā)言；前廳崗的幾位同學(xué)正在進(jìn)行崗位培訓(xùn)）
（香茗國際酒店舉辦歡迎儀式，開展消防培訓(xùn)）
（碧桂園鳳悅鳳凰酒店開展入職培訓(xùn)，總經(jīng)理吳靜親自參與，禮儀培訓(xùn)與崗位實(shí)地培訓(xùn)相結(jié)合）
（昱城皇冠假日酒店舉辦入職培訓(xùn)）
對于23級酒店管理（中法）的同學(xué)們來說，這是第一次真正地參與酒店的對客服務(wù)工作，接觸真實(shí)的酒店工作環(huán)境，他們將在8周的時間內(nèi)實(shí)地了解酒店多崗位的運(yùn)營與管理。22級的同學(xué)們將在過去實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，定崗或半定崗地深入酒店接待服務(wù)工作。
（栢景國際大酒店歡迎見面會，同學(xué)們著工裝與總經(jīng)理曹旅陽開心地交談）
實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)是酒店管理（中法）專業(yè)的辦學(xué)亮點(diǎn)，是該專業(yè)“階梯式”人才培養(yǎng)的要求，也是法國VATEL酒店管理商學(xué)院“邊學(xué)邊做”教學(xué)模式的具體執(zhí)行。實(shí)訓(xùn)的順利開展將為學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)打下良好基礎(chǔ)，也為他們職業(yè)生涯的發(fā)展奠定基石。期待同學(xué)們能將理論知識和實(shí)訓(xùn)實(shí)踐相結(jié)合，將實(shí)訓(xùn)收獲轉(zhuǎn)化為前進(jìn)動力，不斷進(jìn)步。
（撰稿：郭慧捷；攝影：各家實(shí)訓(xùn)酒店；責(zé)任編輯：朱凱波；審核：金聲瑯）
